Top 4 món ngon Phan Thiết nhất định phải thử

Phan Thiết không chỉ đẹp vì cảnh mà còn ngon vì hương vị. Cùng điểm danh những món ngon nức lòng du khách của Phan Thiết đi nào

1. Răng mực

Món răng mực đang trở thành món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Phan Thiết . Để đáp ứng du khách món ăn này được chế biến theo nhiều cách khác nhau như: chả răng mực, răng mực rang muối, răng mực nướng sa tế… Điểm chung của các món ăn này đều là rất hấp dẫn và độc đáo.

Ở Phan Thiết, món ăn được người dân ưa chuộng nhất thường là món răng mực nướng sa tế. Những viên răng mực thường được tẩm ướp gia vị một cách kỹ càng rồi xâu lại, nướng trên bếp than đỏ rực. Đến khi răng mực ngả sang màu vàng tươi, có mùi thơm ngào ngạt là lúc đó răng mực đã chín.

Những món ăn khác như món chả răng mực hấp dẫn du khách bởi hương vị thơm ngon của răng mực. Cầu kỳ phức tạp trong chế biến hơn một chút là món răng mực xào bơ tỏi. Món ăn này thường được ăn kèm với bánh tráng giòn tan và vị đậm đà của nước chấm tạo nên hương vị mới lạ.

Địa chỉ: quán dọc bờ kè sông Cà Ty, trên đường Nguyễn Tất Thành đường ra biển Đồi Dương, hoặc khu ăn đêm trên đường Võ Thị Sáu.

Giá bán: 15.000 VND/đĩa

2. Bánh quai vạc

Không ai biết chính xác món bánh quai vạc xuất hiện từ khi nào ở Phan Thiết, chỉ biết rằng nó gắn liền với ẩm thực địa phương và đến Phan Thiết mà không ăn bánh quai vạc thì vẫn chưa khám phá trọn vẹn văn hóa ẩm thực nơi đây.

Bánh quai vạc có lớp vỏ dai, mềm, trong suốt, để lộ nhân tôm và hấp dẫn nhờ hương vị của nước chấm ngon. Nhìn thoáng qua bánh quai vạc khá giống há cảo của người Hoa, nhưng thực sự đây lại là một món ăn thuần Việt, đầy sức hút. Rất nhiều người nhanh chóng bị món ăn đường phố này thu hút ngay từ lần đầu thưởng thức.

Bánh quai vạc cũng có thể ăn kèm bánh mì, nem, chả lá hoặc chả cá chiên tùy vào khẩu vị ăn uống của thực khách. Ngoài ra còn có bánh quai vạc chiên hoặc nướng, đặc biệt khi được chiên lên lớp quai vạc cắn vào giòn rụm, rất đã.

Địa chỉ:

+ Quán bánh canh Xíu: số 1 HA, đường Kim Đồng. Thời gian mở cửa: Từ 14h đến 22h. 

+ Kios bán bánh quai vạc Ánh Minh tại chợ Phan Thiết.

Giá bán: 15.000 – 20.000 VND/hộp

>> Có thể bạn quan tâm: Tận hưởng thiên nhiên hùng vĩ nơi cổng trời ở Sapa

Du lịch Sapa không thể bỏ nỡ đỉnh Fansipan – Nóc nhà Đông Dương

3. Gỏi cá mai

Gỏi cá mai được chế biến khá cầu kỳ, nhưng lại mang đến chobạn một món ăn địa phương . Những con cá mai tươi ngon sẽ được làm sạch bằng cách đánh vảy, bỏ đầu đuôi, rồi rút hết phần xương. Trước khi chế biến thành món gỏi, thịt cá thường được ngâm nước cốt chanh hoặc giấm cho chín tái.

Để món gỏi thêm thơm ngon, bạn có thể dùng gừng sau khi làm sạch thái chỉ, hành tây thì thái theo khoanh mỏng, húng lủi, rau răm thái nhỏ trộn chung với cá mai và rưới thêm một ít nước mắm tỏi ớt cho thêm đậm đà gia vị.

Điều khác biệt trong món gỏi cá mai các vùng miền có lẽ là ở nước chấm bởi nó mang đến hương vị rất đặc trưng không nhầm lẫn. Nước chấm của món gỏi cá mai Phan Thiết được nấu từ nước me chua kết hợp với đường cho có độ sệt đặc để cho ra vị chua ngọt thanh, sau đó rắc lên một ít mè cho món nước chấm thêm đẹp mắt và mùi thơm đặc trưng.

Miếng bánh tráng cuộn bên trong là cá còn tươi, vị ngọt, dai, thêm ít lạc rang giòn bùi, rau sống thanh mát, cùng nước chấm mắm mẹ chua ngọt cay đậm đà… khiến bạn không thể quên hương vị vốn có của món khi một lần thử qua.

Địa chỉ: 

+ Khu ăn uống chợ Phan Thiết.

+ Các quán hải sản dọc bờ kè sông Cà Ty.

+ Quán Cây Bàng: Số 2 – 4 Nguyễn Đình Chiểu, phường Phú Hài, Phan Thiết.

Giá bán: 80.000 – 150.000 VND/đĩa

4. Mì Quảng Phan Thiết

Thứ làm nên sự khác biệt của mì Quảng Phan Thiết so với những món mì ở các nơi khác chính là nguyên liệu chính, thịt vịt. Đối với người nơi đây, hương vị mì Quảng sẽ càng thêm thơm ngon nếu được nấu với thịt vịt thay vì thịt heo như thông thường. Ăn một miếng thịt vịt được người đầu bếp hầm một cách tỉ mỉ là cảm nhận được ngay vị thơm và độ béo đầy hấp dẫn.

Mì Quảng vịt Phan Thiết đậm đà, có hương vị cay cay, thơm thơm và sự beo béo của nước lèo được nấu với thịt vịt đã làm say mê biết bao nhiêu người yêu ẩm thực, ăn một lần nhớ mãi.

Bạn đã thấy đói chưa, xách balo lên và đi thôi. Bạn nhớ lưu lại ngay để đến Phan Thiết thì ăn cho ngon nhé. Hãy theo dõi Click Là Đi để cập nhật những thông tin mới nhất về ẩm thực, nơi lưu trú các địa điểm du lịch nhé!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *